椒盐小黄鱼的做法

更新于:2015-05-20 13:05:28

椒盐小黄鱼的做法

主料: 小黄鱼 500克 鸡蛋 1只
辅料: 淀粉 适量 香葱 适量
调料: 料酒 适量 鸡精 适量 盐 适量 椒盐 适量

椒盐小黄鱼的做法:

椒盐小黄鱼的做法图文步骤

1、准备的原料。

2、黄油去头,内脏洗净加姜片,葱段,料酒,盐,鸡精腌制半小时。

3、腌制好的黄鱼用凉水冲洗干净,重新加料酒,盐,少许盐,鸡蛋,淀粉抓匀。

椒盐小黄鱼的做法图文步骤

4、在鱼的表面形成一层薄薄的保护膜。

5、油加热,小火把黄鱼炸定型捞出放凉。

6、再改大火把鱼复炸一遍捞出撒点椒盐就可以。

椒盐小黄鱼特色:

咸鲜下饭

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