主料： 大白菜 700g
辅料： 辣椒 一个
调料： 油 适量 盐 适量 醋 适量
醋溜大白菜的做法：
1、大白菜和辣椒洗净备用
2、大白菜一定要斜着切，这样比较薄，菜白和菜叶分开放，辣椒切成丝
3、放入适量的油，待油开后加入菜白，翻炒约两分钟
4、加入菜叶，翻炒一分钟后加盐继续翻炒
5、加入辣椒翻炒一分钟后，在加入适量酱油
6、翻炒约三分钟，菜叶变软，准备出锅时加入适量醋，翻炒
醋溜大白菜特色：
咸酸开胃
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