石锅拌饭的做法
更新于:2015-05-28 11:14:26
主料: 白饭 适量 五花肉 适量
辅料: 熟芝麻 姜蒜 菠菜 适量 胡萝卜 适量 彩椒 适量 香菇 适量 豆芽 适量 金针菇 适量 泡菜 适
调料: 辣酱 米酒 高汤 生抽 盐 香油
辅料: 熟芝麻 姜蒜 菠菜 适量 胡萝卜 适量 彩椒 适量 香菇 适量 豆芽 适量 金针菇 适量 泡菜 适
调料: 辣酱 米酒 高汤 生抽 盐 香油
石锅拌饭的做法:
1、菠菜,豆芽。
2、彩椒。
3、泡菜。
4、五花肉。
5、除菠菜,豆芽,金针菇外其它配菜切丝备用。
6、五花肉放锅热水烫后切片。
7、锅内热油爆香姜蒜加入洋葱香姑五花肉。
8、小火炒到肉有油出加生抽,辣酱,米酒,高汤。汤浓稠盛起。
9、锅烧水分别将所有菜烫后备用。加少许盐与香油。
10、石锅内抹一层香油铺好饭。
11、将煮肉汁浇在饭上。
12、另起锅煎蛋先将肉与泡菜码在饭上后,再放其它菜最后蛋放中间。
13、加热石锅有滋滋声就可以。最后撒上熟芝麻。
石锅拌饭特色:
鲜香可口,营养丰富
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