石锅拌饭的做法

更新于:2015-05-28 11:14:26

石锅拌饭的做法

主料: 白饭 适量 五花肉 适量
辅料: 熟芝麻 姜蒜 菠菜 适量 胡萝卜 适量 彩椒 适量 香菇 适量 豆芽 适量 金针菇 适量 泡菜 适
调料: 辣酱 米酒 高汤 生抽 盐 香油

石锅拌饭的做法:

石锅拌饭的做法图文步骤

1、菠菜,豆芽。

2、彩椒。

3、泡菜。

石锅拌饭的做法图文步骤

4、五花肉。

5、除菠菜,豆芽,金针菇外其它配菜切丝备用。

6、五花肉放锅热水烫后切片。

石锅拌饭的做法图文步骤

7、锅内热油爆香姜蒜加入洋葱香姑五花肉。

8、小火炒到肉有油出加生抽,辣酱,米酒,高汤。汤浓稠盛起。

9、锅烧水分别将所有菜烫后备用。加少许盐与香油。

石锅拌饭的做法图文步骤

10、石锅内抹一层香油铺好饭。

11、将煮肉汁浇在饭上。

12、另起锅煎蛋先将肉与泡菜码在饭上后,再放其它菜最后蛋放中间。

石锅拌饭的做法图文步骤

13、加热石锅有滋滋声就可以。最后撒上熟芝麻。

石锅拌饭特色:

鲜香可口,营养丰富

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