新疆大盘鸡的做法

更新于:2015-07-01 12:14:37

新疆大盘鸡的做法

主料: 土鸡 半只 土豆 三个 西红柿 两个 青椒 两个
辅料: 姜 适量
调料: 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量

新疆大盘鸡的做法:

新疆大盘鸡的做法图文步骤

1、土的腌鸡半只,只有这种鸡才够香,肉的特色:很好。洗净砍块,姜切簿片。

2、土豆去皮洗净切块,西红柿切块,青椒去籽切开切段。

3、用热锅,加入鸡肉及姜片炒至。

新疆大盘鸡的做法图文步骤

4、炒一会,炒至变色,没血汁渗出。炒出鸡油。

5、加入土豆炒一会

6、加一勺半生抽,半勺老抽,适量的盐炒匀炒一会。

新疆大盘鸡的做法图文步骤

7、加入适量的水,浸过食材比较好。

8、盖了盖子,大火烧开,改中火焖煮至土豆熟透。可以用铲子可以弄开土豆块为准。这时候可以尝一下味道,如果盐味不够可要加哦。

9、加入西红柿,炒匀,大火开始收汁。

新疆大盘鸡的做法图文步骤

10、待西红柿熟的时候,再加入青椒,炒匀至熟即可。

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