主料： 莴笋 250克
蘑菇 100克
鸡蛋 2个
辅料： 葱 适量
调料： 盐 适量 油 适量
蘑菇莴笋蛋汤的做法：
1、准备好食材。
2、鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出。
3、莴笋去皮，洗净切丝。
4、蘑菇洗净切片。
5、锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下。
6、待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟。
7、放入蘑菇片煮开2分钟。
8、放入炒好的蛋皮，煮开。
9、放点盐。
10、放些葱花即可。
蘑菇莴笋蛋汤特色：
鲜香可口，营养丰富
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