黑椒香草烤蘑菇的做法

工　　艺：烤口　　味：黑椒味 难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

平菇1个

杏鲍菇2个

鲜香菇4朵

辅料：

苦菊少许

食盐1茶匙

迷迭香1茶匙

橄榄油2汤勺

百里香1茶匙

黑胡椒1茶匙

黑椒香草烤蘑菇的做法：

1、平菇掰成小朵，和香菇、杏鲍菇一起洗净，清水中加入少许盐，即使清洗干净后捞出控干

2、把洗净的平菇，撕成小片，用厨房用纸吸干多余的水份

3、香菇和杏鲍菇切片备用

4、煎锅中倒入适量的橄榄油

5、放入控干的蘑菇煸炒，开始会出一些水，不要着急，继续小火翻炒，待把水炒干加入盐、黑胡椒

6、把炒制微微收缩的蘑菇，放在烤盘中，撒上干迷迭香和百里香，放入烤箱180度，中层，烤10分钟左右，待蘑菇收缩，水份变少即可取出。用苦菊装饰即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、蘑菇就如海绵，容易吸水，因此不要过久的在水里浸泡。

2、各种蘑菇都可以混合烤制，如果味道太淡，可以在出炉后再撒上少许盐调味即可。

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