牛肉酱拌面的做法
更新于:2016-04-04 12:49:20
做 法:拌口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<5分钟
主料:
面条150克
辅料:
牛肉酱1汤匙
白糖1茶匙
食盐半茶匙
米醋1/4汤匙
葱油2汤匙
葱适量
牛肉酱拌面的做法:
1、材料:面条150G,葱适量。
调料:葱油2汤匙,酱油半汤匙,米醋1/4汤匙,牛肉酱1汤匙,盐半茶匙,糖1茶匙。(没有葱油可用香油或橄榄油代替)
2、锅内水煮开后,下入面条,煮开添半碗冷水,再次煮开再添半碗冷水,煮开后面条出锅过凉水。(煮开添凉水能使面条更筋道。)
3、充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下。(冰水泡过的面条更Q弹,也更适合炎热的夏天。)
4、面条充分沥干后加葱花,以及所有的调料拌匀即可
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