蜜汁红薯饼的做法
更新于:2016-04-24 11:38:56
工 艺:烙口 味:甜味难 度:初中水平人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟
主料:
红薯3个
小麦面粉50克
辅料:
白糖10克
蜂蜜适量
蜜汁红薯饼的做法:
1、法烤红薯去皮。加入面粉(跟红薯体积比大概是1:1)和2大勺白砂糖搅成雪花片状
2、团成团(不需要揉到表面光滑。不然很容易沾手。揉到面团比较均匀就好)
3、分成掌心大小的剂子。醒20分钟,擀开成椭圆形
4、平底锅抹一层底油。下饼子小火慢慢烙。中间用铲子切几个口子便于成熟。也好看
5、烙至两面金黄。外皮脆而内里熟软。即可出锅。淋上蜂蜜。趁热食用
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