甜玉米焖猪展骨的做法

工　　艺：焖口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：60分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

猪小排500克

甜玉米2根

辅料：

红尖椒1个

色拉油适量

食盐适量

料酒适量

白胡椒适量

小葱4根

生抽少许

老抽少许

淀粉少许

白糖少许

甜玉米焖猪展骨的做法：

1、将猪展骨用流动水洗净，控干水分放入大碗中，加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎及少许干淀粉拌匀，腌制40分钟左右备用；平底锅注油加热，将腌制过的猪展骨排入锅中双面煎至焦香金黄，起锅控油备用

2、玉米去皮洗净，斩剁成段，就着锅内的底油，将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香；将猪展骨倒入锅中，生姜切片一同下锅，锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽，翻炒均匀，锅内注入开水

3、水量的添加以刚刚好淹过食材面为好，大火煮开锅后，转中小火加盖焖煮；焖至猪骨酥软透味时（约40分钟），转大火收浓汁，试下味酌情添加食盐，起锅前将葱段及红尖椒圈倒入锅中，兜炒几下起锅装盘

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

《甜玉米焖猪展骨的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/11992/