虾干白花菜的做法
更新于:2016-05-07 14:32:34
工 艺:炒口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<5分钟
主料:
菜花1棵
虾干适量
辅料:
葱适量
姜2片
辣椒1个
食盐1茶匙
白糖1茶匙
鸡精半茶匙
虾干白花菜的做法:
1、材料准备,花菜摘成小朵,清水冲洗后用淡盐水浸泡一会;
2、热锅入油,放辣椒、姜片略煸;
3、下花菜炒稍加煸炒;
4、再放入虾干;
5、加入盐、糖调味,加清水至材料的2/3处;
6、大火烧开后转中火焖至花菜略酥即可,不用收干汤汁,撒葱花起锅即可。
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:
白花菜需要烧酥,而且最好与荤菜搭配才好吃,青花菜可单独清炒、凉拌,但一定要吃脆的,烧酥了就不好吃了。
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