工 艺：炒口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟
主料：
鸡蛋3个
猪肉100克
辅料：
植物油2勺
食盐1勺
高汤1勺
小葱2根
胡椒粉少许
肉末炒鸡蛋的做法：
1、肉洗干净后剁成肉末；鸡蛋磕出来备用
2、锅热油(油温不能太高)，放入肉末炒散，倒入鸡蛋
3、用筷子拨散鸡蛋，加适量盐调味，加入少许高汤焖一分钟，撒葱花炒匀出锅
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