营养家常菜 蒸大肉丸的做法
更新于:2016-05-27 14:14:54
工 艺:蒸口 味:五香味难 度:初中水平人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟
主料:
鸡蛋适量
辅料:
葱适量
姜适量
豌豆苗适量
枸杞适量
芡粉适量
蒸大肉丸的做法:
1、 将五花肉洗净,剁碎,在剁肉的过程中,葱花酱丁
2、 剁好后加芡粉,鸡蛋,盐,酱油,用力顺一个方向搅打至起劲
3、 用手抓适量的肉糜,手中反复摔打,整至圆
4、 放入大火上隔水蒸8分钟
5、 放在烫好的豌豆苗上,加上水煮过的枸杞,浇上加盐味精调好的热芡粉汁即可上盘
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