工 艺：烧口 味：果味难 度：普通人 数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟
主料：
猪小排500克
辅料：
洋葱适量
青椒适量
鸡蛋适量
蒜蓉适量
白糖适量
醋适量
番茄酱适量
淀粉适量
料酒适量
果味排骨的做法：
1、将排骨切成拇指块，加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉腌制片刻，洋葱、青红椒切块；
2、坐锅点火倒入油，待七成热后下排骨炸透捞出，留底油，下蒜茸、冰梅酱、番茄汁、糖、醋调成汁，放入排骨、洋葱、青红椒炒匀即可
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