孜然澳洲羊肉粒的做法

工　　艺：炒口　　味：苦香味 难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

羊肉1块

辅料：

红皮洋葱1个

食盐适量

料酒适量

生抽适量

植物油适量

食盐适量

辣椒粉适量

孜然粉适量

橄榄油适量

孜然澳洲羊肉粒的做法：

1、处理羊肉：将澳洲羊肉取出一块，去掉肥赘肉，处理干净切成小块放入碗中备用

2、处理腌料：将孜然、芝麻、辣椒面、少量盐、料酒一同撒入羊肉上，再淋入海天生抽和橄榄油一同搅拌抓匀腌制15分钟

3、处理洋葱：洋葱去皮洗净切成丝备用

4、锅中热油至油温5成热，放入腌制好的羊肉炒出香味下入洋葱丝，再次撒入适量椒盐和辣椒面大火翻炒至熟出锅即可

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