下饭荤菜 杂蔬炒肉的做法

工　　艺：炒口　　味：香辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

梅头肉200克

青椒1个

尖椒3个

黑木耳2朵

松蘑6朵

辅料：

食盐2克

醋1勺

料酒数滴

生抽半勺

玉米淀粉1勺

杂蔬炒肉的做法：

1、梅头肉切丝，加料酒、生抽和淀粉码味，姬松茸、云耳泡发洗净

2、自家种的不完美青椒和圆椒

3、炒肉丝的秘诀前面已经说啦，肉丝炒好后盛出来，原锅爆一下青辣椒，加入松茸和云耳，加适量盐、生抽和一点点水，圆椒配色用的，极易熟最后再下，然后加肉丝炒匀即可

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