南瓜灯鱼子酱寿司的做法

工　　艺：其他口　　味：酸味 难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

紫菜2.5片

米饭1碗

辅料：

鱼子酱30克

黄瓜1根

寿司醋适量

南瓜灯鱼子酱寿司的做法：

1、准备紫菜2+1/2片、黄瓜一根、米饭适量、鱼子酱适量、白芝麻少许

2、把米饭、鱼子酱和白芝麻混合，并倒入适量寿司醋

3、搅拌均匀备用

4、黄瓜洗净，横切切成两半，取其中一半，切成大小均匀的三等份

5、取紫菜一片，同样分成大小一致的三等份

6、把分好的紫菜包裹在准备好的黄瓜上，这样南瓜灯的眼睛和鼻子就做好了

7、把紫菜放在寿司卷帘上，并在紫菜中央位置薄薄的铺一层鱼子酱米饭

8、另取一部分米饭，平铺均匀后，用刀平均分成五份，放置一旁备用

9、取1/2片紫菜，折叠成风琴样的折扇，上面三行，下面两行即可

10、从步骤8中取两条米饭放置在步骤7中的米饭上，然后取折扇紫菜，覆盖在两行米饭上面，步骤8中剩下的三行米饭覆盖在折扇紫菜上面的凹陷处，这样嘴部轮廓就出来了

11、然后把剩余的鱼子酱米饭放在顶部封口，用卷帘裹紧

12、刀面湿水，切成薄后均匀的寿司，顶部做蒂装饰即可

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