工 艺：蒸口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：3准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
鸡蛋3个
辅料：
雪蛤200克
姜适量
香油适量
小葱适量
白蛤蒸蛋的做法：
1、姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用
2、鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合
3、盘子抹油，放入煮开的白蛤
4、倒入过筛的蛋液
5、盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固
6、淋上美极鲜和香油即可
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