钵钵鸡的做法
更新于:2016-06-29 11:36:16
工 艺:调味口 味:麻辣味难 度:初中水平人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<5分钟
主料:
鸡腿2个
辅料:
芝麻酱2汤勺
辣椒油1汤勺
葱少许
白糖1汤勺
米醋1小勺
食盐少许
水适量
钵钵鸡的做法:
1、鸡全腿去骨后用刀背后划几刀,锅中加入适量的水,放入葱姜煮沸后,加入鸡腿小火煮10分钟后捞出备用。
2、麻酱导入碗中,加入适量的盐与温水活开,然后加入糖、油辣椒、藤椒油、米醋、酱油等拌匀待用。
3、葱切断铺在碗底,鸡肉改刀码在上面,淋上调好的酱汁撒上香菜即可。
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