春日烤芦笋的做法

工　　艺：烤口　　味：奶香味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

芦笋1把

辅料：

食盐1小勺

法香适量

洋葱少许

罗勒少许

迷迭香少许

白糖1小勺

黑胡椒适量

春日烤芦笋的做法：

1、准备材料

2、芦笋头部教老处削去外皮，去掉头部的一小段，然后把芦笋切成两段

3、过热烧开水，放入一点橄榄油，放入芦笋，放入一小勺盐，一小勺白糖

4、芦笋变翠绿后捞出用冷水冲一下

5、取一个浅碟子，或者烤盘也行，先摆一层芦笋，撒上黑椒碎，和很少量的盐，再摆一层，全部摆完为止

6、（这步提前做好）提前把洋葱粒切碎，用橄榄油炒香，加入软化的黄油中搅拌至发白，加入欧芹碎罗勒碎，迷迭香等香料拌均匀，重新放入冰箱冷藏十分钟左右至硬，取出后铺在芦笋上面。（这些香料没有的可以省略）

7、把芝士切细，摆在芦笋上，撒上少许欧芹碎，即可入预热好的烤箱，190度，15分钟左右即可

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