杭椒炒荷包蛋的做法

工　　艺：炒口　　味：香辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

鸡蛋4个

杭椒15根

辅料：

色拉油适量

生抽少许

香油少许

豆豉适量

杭椒炒荷包蛋的做法：

1、准备：杭椒和小米辣切小段

2、锅热后倒入食用油煎荷包蛋

3、把煎好的荷包蛋用锅铲切成小块盛出

4、锅内少量油，放入豆豉，小米辣炒香，再放入杭椒煸炒一会

5、待杭椒表皮出现褶皱的时候放入荷包蛋，最后一点生抽和香油起锅即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

小米辣很辣，不喜欢辣的少放点，但一定要有点提味，豆豉是一定要的，会很香。荷包蛋的围边要煎的焦焦，那个地方炒出来是最好吃。

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