烤叉烧排骨的做法

工　　艺：烤口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：一天烹饪时间：<60分钟

主料：

排骨适量

辅料：

叉烧酱200克

姜适量

植物油适量

烤叉烧排骨的做法：

1、准备材料：前肋排2条（斩成8厘米长左右），叉烧酱200克，生姜块。

2、排骨冲洗干净后，用清水浸泡30分钟后沥干水分。

3、生姜切片，排骨里倒入叉烧酱和生姜片。

4、充分搅拌均匀后，盖好盖子，放入冰箱冷藏24小时以上，中间翻伴2-3次。

5、排骨腌好后，在烤盘上抹上少许油，把排骨均匀的码好，放入烤箱中层，上下火200度烤30分钟左右。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.排骨尽量选前肋排，前肋比后肋滑。

2.不用太多的调料，多了而遮住排骨的鲜美。

3.一定要最少腌够24小时，让排骨充分入味，这样才好吃。

4.烤的时候注意火候，烤10分钟左右的时候记得刷一层油，这样才不会干，每个烤箱都有温差，特别是到最后小心别烤糊了。

5.烤到10分钟左右的时候（排骨表面变干时），拿出烤盘，在排骨表面薄薄的刷

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