快手家常菜 蚝油生菜的做法

做　　法：调味口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

生菜适量

辅料：

水适量

植物油适量

蒜适量

淀粉适量

生抽适量

白糖适量

食盐适量

蚝油适量

蚝油生菜的做法：

1、准备好食材，圆生菜洗净后剥开放在盐水中浸泡3—5分钟去除农药残留，然后撕小块。蒜瓣切末备用。

2、锅中加入足够量的水烧开，待水开后下入生菜，立刻关火，生菜在水中翻匀后捞出过冷水。

3、炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末炒香。

4、然后放入两到三勺臻品蚝油，和蒜末翻炒均匀。

5、加入适量水，加入盐、糖、少许生抽大火烧开，调少许水淀粉放入锅中，待汤汁变粘稠后关火。

6、把调好的汤汁浇在生菜上，放少许蒜末和红彩椒点缀，食用时调匀即可。

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