美食天下素菜 翡翠白玉的做法

工　　艺：腌口　　味：酸甜味难　　度：初中水平人　　数：准备时间：30分钟烹饪时间：<2小时

主料：

白萝卜适量

莴笋适量

辅料：

食盐适量

白糖适量

苹果醋适量

水适量

橙子适量

翡翠白玉的做法：

1、白萝卜、莴笋削皮

2、苹果醋、橙削出半个橙皮并切成丝，挤出橙汁

3、橙皮丝和橙汁与开水和调味料混成的糖醋液在一起待用

4、白萝卜与莴笋切成长方条，白萝卜用盐腌20分钟，莴笋腌10分钟

5、把腌好的材料用冷开水泡洗去盐份

6、把洗掉盐份的萝卜条与莴笋条放入预先准备好的糖醋液里泡上1小时以上就可食用

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