杏鲍菇炒猪肝的做法

做　　法：炒口　　味：咸鲜难　　度：简单人　　数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

杏鲍菇适量

猪肝适量

辅料：

蒜苗适量

尖椒适量

姜适量

调料：

植物油适量

食盐适量

鸡精适量

酱油适量

杏鲍菇炒猪肝的做法：

1、把干杏鲍菇用温水泡泡洗净切大小一样的片，猪肝切片，姜切末，蒜苗洗净切段，尖椒洗净切段
2、热锅凉油，油热8成，下姜末，蒜苗头、尖椒翻炒出香味，下杏鲍菇翻炒均匀，加盐翻炒一会
3、下猪肝翻炒均匀，加味极鲜翻炒一会入味，下蒜苗叶子、鸡精翻炒均匀即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

杏鲍菇用温水泡软洗净，多清洗几遍。先加盐，后放猪肝，因为猪肝是卤过的，有咸味。

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