芹菜香干炒肉片的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

芹菜100克

里脊200克

豆腐干50克

胡萝卜30克

香菇30克

辅料：

色拉油适量

食盐3克

鸡精少许

姜1块

蒜3粒

生抽少许

白糖半勺

生粉适量

水适量

芹菜香干炒肉片的做法：

1、锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用

2、锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒

3、再依次倒入胡萝卜片、香干翻炒

4、加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿

5、最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可

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