杂果柠汁煎软鸡的做法

工　　艺：煎口　　味：其它味难　　度：初中水平人　　数：准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡肉适量

辅料：

草莓适量

猕猴桃适量

菠萝适量

红薯粉适量

色拉油适量

食盐适量

杂果柠汁煎软鸡的做法：

1、首先将草莓洗净，奇异果去皮，分别切小块

2、将罐头菠萝沥干水份，备用

3、鸡肉切薄块，用盐少许腌10分钟后，洒上地瓜粉拌匀，让鸡肉的表面均匀沾裹一层地瓜粉，将多余的粉拍掉

4、锅里放油烧热后，将做法3.的鸡肉放入，中小火将鸡肉煎至两面金黄色，盛出

5、锅里重新放油少许，将柠檬汁倒入，下杂果和煎香的鸡肉，快速翻炒均匀即可上碟

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、水果可以用任意时令当造的水果，罐头水果也可以。

2、水果不适合煮太长时间，因此在做法5.中，下了水果以后，只要快速炒匀就要马上上碟，否则一方面破坏了水果里面的维生素，另一方面水果太熟的话，看起来不美观，影响食欲。

3、鸡肉最好切薄块，容易熟。

4、做法3.中用的地瓜粉，可以用生粉代替。

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