莴笋胡椒北极虾的做法

工　　艺：炒口　　味：椒麻味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

北极虾500克

辅料：

莴笋半根

姜1小块

生抽4汤匙

香油适量

白胡椒适量

白糖1汤匙

莴笋胡椒北极虾的做法：

1、取1个小碗，将4汤匙生抽倒进，再倒入2汤匙红烧酱油，1汤匙糖，适量白胡椒粉搅拌均匀备用；生姜切细丝，莴丝斜切片

2、锅中水烧开，加少许油，放入莴笋氽至断生（大约30秒左右）捞出过冷水，沥干水分，铺在盘边

3、锅中放油烧热后，加入姜丝翻炒，然后放入北极虾一起略翻炒，接着倒入整碗调好的味汁，持续加热至汁水略收干，出锅前再淋入少许香油及胡椒粉即可

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