酸辣鸡翅的做法

工　　艺：蒸口　　味：酸辣难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：1-2小时烹饪时间：30分钟

主料：

鸡翅6个

辅料：

食盐少许

姜适量

蒜适量

料酒1勺

香油少许

韩式辣酱2勺

黑胡椒小半勺

白糖1勺

辣椒油1勺

酸辣鸡翅的做法：

鸡翅的处理：

1、冷冻鸡翅用冷水浸泡三个小时左右，中间间隔一个小时换一次水

1、三大勺炒熟的白芝麻放入搅拌器磨成粉倒入一个碗里

2、加入两勺韩式辣椒酱

3、挤入半个柠檬的汁

4、加入一点点盐和小半勺白糖

5、加入一勺辣酱油搅拌均匀备用

鸡翅的最后烹饪阶段：

6、把腌制的鸡翅从冰箱里拿出，加入冷水没过鸡翅

7、上锅蒸15分钟

8、把鸡翅拿出

9、把碗里的汤汁倒入锅里

10、汤汁煮开后加入上面调好的酱汁

11、不断搅拌锅里的汤汁

12、汤汁变得浓稠时淋上香油

13、把汤汁浇在鸡翅上就大功告成了

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