下饭家常菜 洋葱炒肥牛的做法

更新于:2016-10-04 13:29:44

下饭家常菜 洋葱炒肥牛的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<5分钟

主料:

肥牛适量


辅料:

洋葱适量

青椒适量

红椒适量

高汤适量

蒸鱼豉油适量

老抽适量

蚝油适量

胡椒粉适量

红薯淀粉适量

洋葱炒肥牛的做法:

1、洋葱、青椒、红椒切块。

2、高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺,现磨胡椒粉适量,红薯淀粉少量,搅匀备用。

3、煮锅坐水,水开后放入肥牛,用筷子拨散,关火,搅动至肥牛基本变色捞出。

4、炒锅坐油,小火油五成热时放入洋葱,炒出香味后加青红椒块同炒。

5、洋葱半透明时放入肥牛,翻炒均匀后加入调味汁,炒匀即可。

洋葱炒肥牛的做法 jushipu.com

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1、蒸鱼豉油可以普通生抽加少量白糖代替,红薯淀粉也可以用普通淀粉代替,高汤最好有,否则味道稍逊。

2、豉油调味、老抽调色,用量可以根据自己口味调整。

3、淀粉宁少勿多,否则汤汁过粘,淀粉容易沉底,浇汁前一定要再次搅匀。

4、口味重的可以在炒洋葱的时候加少许盐。

5、汤汁不要炒的太干,浇饭非常美味。

《下饭家常菜 洋葱炒肥牛的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/13441/

上一篇:腊肠土豆炒洋葱 下一篇:肘花拍黄瓜