香肠豌豆的做法

工　　艺：炒口　　味：原味难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

豌豆200克

香肠2根

辅料：

食盐1克

蒜3瓣

水10毫升

植物油适量

香肠豌豆的做法：

1、青豌豆从两头撕去侧面的筋络，洗干净沥水。香肠斜切成菱形，蒜拍扁切碎

2、热锅倒油，油要少一些

3、放入大蒜碎，小火煎至香味飘出

4、调中火，放入青豌豆，急炒至豌豆和油混合均匀，倒入清水和盐，炒匀之后煮半分钟

5、倒入香肠炒至香肠肥肉部分变透明即可

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