鱼香土豆块的做法

工　　艺：炒口　　味：鱼香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

土豆1个

辅料：

葱适量

花椒粉半小匙

郫县豆瓣1勺

豆瓣酱1勺

大蒜2瓣

干辣椒1个

鱼香土豆块的做法：

1、土豆去皮切小丁，香葱切末、蒜拍成末，红尖椒切成圈。

2、土豆丁下油锅炸成金黄色，捞出控干放在吸油纸上略吸一下。

3、做锅，放少许油，油热放入葱姜末，煸炒出香味放入肉末煸炒出香味，放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱干辣椒煸炒成酱放入土豆，继续煸炒，加入少许糖、花椒粉继续煸炒，直至每块土豆上都粘上酱汁即可撒香葱末出锅。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、土豆的块不要切的过大。

2、出锅前最好不要再加盐了，豆瓣酱都有咸味

《鱼香土豆块的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/13532/