笋干炒肉丝的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

干笋适量

里脊200克

辅料：

色拉油1勺

淀粉1茶匙

食盐1匙

料酒适量

葱3段

姜2片

笋干炒肉丝的做法：

1、将里脊肉切成肉丝，放入姜丝和葱花拌上玉米淀粉和料酒腌上。

2、将泡好的干笋不要用刀切，用手一点点撕成细丝备用。

3、炒锅烧热放油，油温不易太高放入肉丝滑开，（挂浆的肉丝，油温太高易粘锅，炒肉丝一般是热锅凉油）

4、再放入撕好的笋干丝和３一起略煸炒加盐调味即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

暂时还没有小技巧哦！等待您来发现。

《笋干炒肉丝的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/13609/