芝麻辫子包的做法

工　　艺：烤口　　味：甜味难　　度：中级人　　数：3-4人准备时间：1-2小时烹饪时间：10分钟

主料：

高筋面粉200克

低筋面粉50克

辅料：

鸡蛋50克

酵母2.5克

食盐2克

水100克

白糖30克

芝麻辫子包的做法：

1、所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展。然后发酵至两倍大后。将面团分成九份。滚圆静置10分钟后，再分别搓成长条，再静置10分钟

2、将小长条搓成中间宽些，边上细些

3、然后三个为一组

4、编成麻花辫子

5、辫子编好后，上面刷蛋液

6、然后再沾上白芝麻

7、放入烤盘中进行发酵

8、发酵好后，放入预热190度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可

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