酵母华夫饼的做法

工　　艺：烤口　　味：甜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：60分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

小麦面粉150克

酵母粉2克

鸡蛋2个

辅料：

白糖50克

黄油50克

牛奶60克

酵母华夫饼的做法：

1、所有原料倒入碗中；揉成光滑面团，发酵1小时

2、发酵完成后将面团均分成8个小面团，滚圆后继续发酵15分钟

3、华夫模用之前先刷黄油保养下，将模具放在煤气上烧到很热

4、取2个小面团放在模具中央按压定位

5、合上饼模小火烘烤，大约每一面1分钟多一点，看没有蒸汽冒出也就差不多了

6、中间可以打开看看烧色程度，烤熟的饼会自动脱落的，放在晾网上散热即可

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