坚果曲奇的做法

工　　艺：烘焙口　　味：甜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

低筋面粉250克

鸡蛋1个

辅料：

食盐1克

黄油120克

白糖30克

夏威夷果仁糖70克

坚果曲奇的做法：

1、将黄油软化，筛入糖粉，搅打到颜色变浅，变得光滑细腻感

2、加入白砂糖搅拌均匀，再加入1个鸡蛋液搅打均匀至蛋液完全吸收状态

3、筛入面粉初步搅拌均匀，加入切碎的淡夏威夷果仁，用手和成面团

4、不要过分揉面，能抱成团即可，将面团装进一个方形盒子里，用手按压平整，入冰箱冷冻半个小时

5、取出冷冻的面团，倒扣在案板上，用刀切成厚度约0.4cm的薄片

6、将生饼干平铺在烤盘上，送入预热好的烤箱

7、烤盘放中层，上下火，170度20分钟

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