蓝莓马芬的做法

工　　艺：烘焙口　　味：果味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

低筋面粉120克

鸡蛋2个

蓝莓100克

辅料：

食盐少许

牛奶60毫升

黄油50克

白砂糖50克

泡打粉半勺

蓝莓马芬的做法：

1、黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨大

2、分次加入蛋液，每次充分打匀后再加入下一次，至全部加完并打匀;将一半的牛奶加入步骤二中拌至略匀;低粉、泡打粉及盐混合后过筛，将一半量倒入步骤三中拌至略匀;重复3~4步骤拌至略显粗糙即可

3、装入裱花，挤入纸杯1/2面糊，铺一层新鲜蓝莓，再将面糊挤到8、9分满;表面撒几粒蓝莓做装饰，入预热至180度的烤箱烤制，中下层，上下火，20分钟

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