美味豉油鸡的做法

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

鸡1只

辅料：

姜2片

白糖2克

细香葱3克

美味豉油鸡的做法：

1、把葱段和姜片铺满锅底，多放点姜葱不但更加美味，还可以防止糊底

2、把鸡整只放在姜葱的上面

3、加入白糖

4、淋上豉油（酱油）

5、盖上锅盖，中火煮开，转小火慢慢焗

6、中间翻面2~3次，让整只鸡可以上色均匀、入味

7、从鸡大腿中插入筷子，没有血水出来就表示熟了，转大火把酱汁收至浓稠

8、出锅后稍凉再斩件，可以直接把酱汁淋在上面，也可以用小碟装好酱汁，然后蘸着吃

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