工 艺：炒口 味：家常味 难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
熏肉适量
芦蒿适量
辅料：
姜适量
葱适量
料酒适量
食盐适量
白糖适量
鸡精适量
芦蒿熏肉小炒的做法：
1、芦蒿摘断（刀切破坏粗纤维），熏肉切薄片待用
2、坐锅热油放入葱末和姜丝爆香锅底，放入熏肉片中火煸出肉中油份，淋入料酒提香，待肉片呈透明时倒入芦蒿大火翻炒
3、调入盐和少许白糖，撒少许鸡精翻炒出锅
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