工 艺:炖口 味:酸辣难 度:普通人 数:3-4人准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟
主料:
鸡一只
酸辣口水鸡的做法:
1、锅里放水,加姜块烧开,把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开,姜块可继续用。再把鸡放入煮10分钟,关火。鸡取出,用冰水泡上。
2、鸡凉后,取出切块装盘。
3、在小碗放入花椒粉、辣椒粉,用香油把花椒和干辣椒稍微炸一下,稍凉后一起倒进小碗。加入炸好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽,调匀后浇到鸡块上
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:
《酸辣口水鸡的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/14490/