茭白烧肉的做法

更新于:2017-02-09 16:43:14茭白烧肉

茭白烧肉的做法

工  艺:口  味:五香味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

茭白4根


辅料:

食盐适量

适量

八角1个

料酒适量

老抽少许

小葱适量

白糖少许

茭白烧肉的做法:

1、茭白洗净切滚刀块,猪肉洗净切块入沸水中汆烫洗去浮沫

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2、热锅倒少许油,烧到5成热时放入猪肉煸炒至肉变色,微微吐油的状态

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3、下入姜片、葱节、八角一起煸炒出香味,淋入料酒、老抽煸炒上色,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后转小火煮1个小时左右

4、再把茭白放入,加糖和少许盐调味,大火烧开转小火继续煮20分钟即可

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