牛肉香菇火锅的做法

工　　艺：火锅口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

牛肉200克

辅料：

香菇适量

杏鲍菇100克

白菜150克

豆腐适量

茼蒿适量

杭椒适量

红椒适量

葱1/2大勺

蒜1/2大勺

食盐1茶勺

白糖1茶勺

鸡精适量

生抽1大勺

牛肉香菇火锅的做法：

1、干香菇洗净，泡发。

2、其他蔬菜也洗净，切片备用。

3、牛肉切粗丝用水淀粉和料酒上浆腌一会。

4、炒锅倒油烧热，下葱蒜末炝出香味。

5、放牛肉丝炒至变色，倒入酱油炒匀。。

6、再倒入泡香菇的水，加盐和糖。大火煮5分钟。

7、把煮好的牛肉丝汤底倒入砂锅中，放在电磁炉上煮滚。

8、然后放入其他食材煮食。

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