芝麻拌豆角的做法

工　　艺：拌口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

豆角300克

辅料：

食盐2克

鸡粉2克

蚝油5克

葱油5克

白糖2克

芝麻拌豆角的做法：

1、将豆角摘洗干净备用

2、放进沸水锅中煮至断生

3、捞出来进入冷水中

4、沥干水分后切成小段放进大碗中，加入蚝油、鸡粉、糖、葱油、盐调料

5、撒入熟芝麻拌匀即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、凉拌豆角应该选取无豆粒或豆粒很小的豆角。

2、即便凉拌着吃，也一定要先将豆角煮熟。

3、煮豆角的时候不要盖锅盖，煮好后也应立即进入冷水中，这样可以保持豆角的碧绿颜色。

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