米香鳕鱼饼的做法

做　　法：煎口　　味：原味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

面粉60克

鸡蛋3个

米饭1碗

鳕鱼1块

辅料：

香油半茶匙

鸡精1.5茶匙

白胡椒1茶匙

食盐2茶匙

细香葱适量

蒜2瓣

米香鳕鱼饼的做法：

1、备好食材。

2、鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱，蒜切碎。

3、鳕鱼用盐半茶匙，料酒腌下。

4、鳕鱼在锅中捣成泥。

5、在一个盆里倒入面粉，鸡蛋，小香葱，蒜末加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向搅拌上劲。

6、用手拍成一个圆饼，放入锅中煎制。

7、煎到两面呈金黄色即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.鸡蛋的量可以根据鱼的大小来增减。

2.如果是冷冻的鳕鱼让其自然解冻。

3.鱼糊里加入香油可以防止粘手。

4.鱼糊搅拌上劲，才更好吃。

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