川菜家常宫保鸡丁的做法

工　　艺：烧口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡肉适量

黄瓜适量

辅料：

色拉油适量

姜适量

干辣椒适量

料酒少许

米醋适量

水淀粉少许

大葱适量

白糖少许

知名川菜家常做之宫保鸡丁的做法：

1、黄瓜大葱鸡肉洗净切丁，鸡肉放少许料酒、六月鲜酱油、淀粉、几片姜抓匀，腌制十分钟

2、准备一些水淀粉，根据口味调入米醋、白糖

3、锅内放油，烧至冒烟将鸡丁放入油中炸制变色，捞出备用

4、锅内留下两汤匙左右热油，放入干红辣椒炒香，然后依次放入大葱、黄瓜丁翻炒

5、下入鸡丁，翻炒匀后放入黄飞鸿麻辣花生米

6、放入步骤2中准备好的水淀粉，炒至粘稠，调入盐炒匀即可出锅

_ueditor_page_break_tag_

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

《川菜家常宫保鸡丁的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/15075/