金针菇拌杂蔬的做法

工　　艺：拌口　　味：酸辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

黄瓜1根

辅料：

胡萝卜半根

黑木耳3朵

食盐适量

醋适量

蒜适量

生抽适量

香油适量

香菜适量

白糖少许

辣椒油适量

金针菇拌杂蔬的做法：

1、金针菇切掉老根，清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净，切断儿。蒜切末儿

2、锅里放入水大火烧开，放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟，捞出用冷水冲一下，沥干水分

3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内，放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜断儿搅拌均匀即可

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