毛豆香干的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

毛豆1碗

豆腐干1块

辅料：

色拉油适量

食盐适量

姜适量

干辣椒适量

生抽适量

毛豆香干的做法：

1、豆腐干和红辣椒切成丁

2、锅中烧开水，放入毛豆焯烫

3、锅中入油，大火烧至油达5成热，放入姜丝爆香，下入豆腐干翻炒

4、放入毛豆，加入生抽翻炒，再放入红辣椒翻炒

5、加入盐，翻炒均匀即可出锅

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