工 艺:烧口 味:五香难 度:普通人 数:3-4人准备时间:10分钟烹饪时间:1-2小时
主料:
牛腩500克
辅料:
生抽10毫升
料酒5克
八角4个
蒜5克
姜5克
葱5克
食盐4克
1、牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫
2、葱切段、姜切片
3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料
4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时
5、炖至汤汁剩下一点就可以了
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