奶香馒头的做法

工　　艺：蒸口　　味：奶香味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：60分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

低筋面粉340克

辅料：

酵母3克

食盐2克

白糖10克

水150克

奶香馒头的做法：

1、把低筋面粉放入面包机

2、加入白糖，酵母粉，盐，水和牛奶

3、揉面20分钟后关闭电源，让面团发酵到两倍大

4、发酵好的面团再揉几下，排气

5、让面团再醒15分钟左右

6、把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块

7、取一小块，用手揉几下，整成圆形

8、把圆面团放在手掌下，快速滚圆

9、用同样方法处理完剩余的面团

10、蒸架上刷油后放入整圆的面团

11、蒸锅里放入冷水，大火加热一分钟后关火

12、把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右

13、开大火，蒸15分钟

14、关火，3分钟后取出就可以吃了

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

《奶香馒头的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/15543/