美食天下叉烧糯米鸡的做法
更新于:2017-05-19 14:00:20
工 艺:蒸口 味:家常味 难 度:初中水平人 数:2准备时间:数小时烹饪时间:<60分钟
主料:
鸡胸脯肉适量
辅料:
色拉油适量
食盐适量
生抽适量
叉烧酱适量
白糖适量
叉烧糯米鸡的做法:
1、鸡胸肉切丁,洗净,吸干水分
2、放入一大勺叉烧酱
3、放入一勺酱油
4、放入一勺白糖
5、倒入少许食用油,搅拌均匀,盖保鲜膜,放冰箱冷藏一夜
6、糯米提前浸泡2小时以上
7、加入酱油、白糖、盐,食用油,腌渍半小时以上
8、粽叶洗净,放在篦子上面
9、将粽叶包裹起来,用牙签固定
10、蒸锅烧水,将篦子放入,蒸1个小时。(如果喜欢更软糯口感,则需要延长时间)
11、出锅,装盘即可
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