烧熘土豆盒的做法
更新于:2017-06-15 11:27:55
工 艺:炸口 味:五香味难 度:初中水平人 数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<15分钟
主料:
土豆250克
辅料:
淀粉50克
青椒25克
鸡蛋50克
猪肉50克
虾米10克
色拉油120克
大葱10克
姜10克
食盐5克
味精2克
香油2克
烧熘土豆盒的做法:
1、 土豆洗净去皮切成2毫米厚的片
2、 用酒盅按成大约直径3厘米的圆片40片
3、 尖青椒切成小滚刀块
4、 海米切成米粒丁
5、 把葱姜洗净切末
6、 把猪肉(剁馅)、葱姜末、海米丁、精盐、味精、玉米淀粉5克调和成馅
7、 再把调好的馅分成20份,分别放在20个土豆圆片上
8、 再用另外20个土豆圆片盖好按实,即成土豆盒生坯
10、 锅内放油加热至六成热时,把土豆盒生坯逐个挂满蛋粉糊
11、 下油中炸好捞出
12、 另用锅放25克油,加热放葱丁、姜末炒几下
13、 再放100克鲜汤,随之放入味精、精盐、尖于椒块和炸好的土豆盒
14、 汤沸时用玉米淀粉拢芡,点明油,淋麻油出锅装盘
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:
《烧熘土豆盒的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/15772/
分享到:
收藏